毎日のお弁当にスープ！昼休みでも温かく美味しいスープが楽しめます【レシピ付】

2025-05-05 コラム , 暮らす

学校や職場に持っていくお弁当をスープにしてみませんか？体が温まる上、野菜もたくさん摂ることができます。今回は、魔法びんのグローバル企業として有名なサーモス株式会社の「真空断熱スープジャー」を使ったスープレシピを紹介します。

コンテンツ

サーモスの「真空断熱スープジャー」とは？

お弁当にスープを持って行きたくても、お昼の食べる頃には冷めてしまっているのが悩み…。そんな悩みを解決してくれるのが、サーモスの「真空断熱スープジャー」なんです！
これは、ステンレス製魔法びん構造により、高い保温と保冷力が魅力のスープジャー。電子レンジが無くても、スープを温かいまま楽しめるので安心です。

簡単で美味しい！スープレシピ

温かさをキープしてくれる便利な「真空断熱スープジャー」があれば、お弁当にスープを持っていくという願望が叶います。そこで、女子栄養大学が開発した、「真空断熱スープジャー」を使ったレシピを2つ伝授！

旨辛麻辣湯風スープ

野菜をたっぷり使って作る、麻辣湯風のスープ。なんと、1食で豊富な栄養が摂れるそう。ヘルシーで嬉しい！

＜材料＞
春雨：15g
小松菜：40g
白菜：80g
冷凍エビ：1尾（15g）
豚バラ：20g
もやし：30g
にんじん：15g
水：80ml
牛乳：100ml
豆板醤：2g
顆粒和風だし：3g（小さじ1）
おろしにんにく：5g
ラー油：お好みで

＜下準備＞
スープジャーに熱湯（分量外）を入れて、蓋をせずに5分以上保温する。

＜作り方＞
1. 白菜、豚バラを5cm幅のざく切りに、にんじんを厚さ2mm程度の輪切りに切る。
2. [1]で切った食材を耐熱ボウルに入れ、電子レンジ「500w」で1分加熱する。
3. 鍋に水、牛乳、豆板醤、顆粒和風だしを入れて中火で火にかける。
4. 電子レンジで加熱した白菜、豚バラ、もやし、にんじんを鍋に入れる。
5. 鍋の具材が軟らかくなったら、小松菜、冷凍エビ、おろしにんにくを入れて1分程煮込む。
6. スープジャーに春雨を入れる。
7. スープジャーに[5]のスープを入れたら完成。